Polvorones sin manteca y con aceite de oliva: la opción vegana de este dulce navideño
Lo confesamos, por aquí no somos muy de polvorones. O, puestos a sincerarnos, lo cierto es que tradicionalmente cada Navidad cae alguno de esos polvorones con plásticos de colores y sabores varios (chocolate, limón...) Son terribles, lo sabemos, pero es casi parte del ritual de estas fechas.
El caso es que el año pasado descubrimos los polvorones de El Toro y, ojo, la cosa cambió. Resulta que los polvorones buenos son otra cosa y aquí no hace falta meter saborizantes raros ni toneladas de azúcar para que resulten un bocado...
PLATOS DEL DÍA
El espectacular calendario de adviento de la marca que inventó los bombones rellenos
Ahora que hay calendarios de adviento de casi cualquier cosa, parece que apetece más que nunca reivindicar los más tradicionales de chocolate. Y en...
La gentrificación del bollo de mantequilla
La primera vez que, hace ya años, me cobraron 2,5 euros por un bollo de mantequilla en una conocida pastelería del centro de Bilbao...
Cómo asar una calabaza: algunos trucos para que te quede perfecta
La calabaza es una de las grandes reinas del otoño. El ingrediente perfecto para decenas de recetas dulces y saladas. Y asarla es una...
‘Manument Leva’: la cafetera suiza que cuesta más de 20.000 euros
¿Te parece caro ese iced flat white que te has tomado en la cafetería de moda del barrio? ¿Crees que tu Jura superautomática de...
Pizzas y el rumor de la muerte de Trump: otra loca historia de gastronomía...
¿Ha muerto Donald Trump hoy? Hay una cuenta de Twitter con ese mismo nombre y que cada día formula y responde esa pregunta que,...
RECETAS
El mito del Gruyère: el queso suizo famoso por los agujeros que en realidad...
Si fuera una pregunta de Trivial -que igual lo es- seguramente la mayoría meteríamos la pata. Porque, contrariamente a lo que se cree, se...
La nena del Leopoldo y la Barcelona que fue
Han pasado muchos años, pero sigo recordando aquella cena como unas de las mejores de mi vida. Lo curioso es que no recuerdo ni...
La pizza que une a Nápoles y Calabria y que se podrá probar durante...
En los últimos años Barcelona se ha convertido en referencia mundial para la buena pizza. Pero allá por el año 2011 no era tan...
Cinco rosados resultones para tener siempre a mano esta primavera
Confieso que ando últimamente un poco pesado con los vinos orange. ¡Se llaman brisats y son más viejos que la pana!, gritan con razón...
